Estofado de Carne

Esta es otra receta muy fácil de preparar, que requiere de muy poco tiempo e ideal para un día frío de invierno

Ingredientes

• Puntas de Filete de Pobre
• 2 Zanahorias
• 2 Cebollas grandes
• Aceite
• Sal y Pimienta
• Jerez oVino Blanco

Preparación

Cortamos las cebollas en cuartos, apartamos.
Cortamos las zanahorias por la mitad y a continuación en cuartos, apartamos.
Salpimentamos la carne y la doramos en una olla con aceite.
Añadimos las cebollas y la zanahoria y le damos una pequeña vuelta.
A continuación echamos agua sin llegar a cubrir.

Si echáis el agua caliente, tardará menos en empezar a hervir. Si en vuestra cocina tarda un rato en llegar el agua caliente, siempre podéis aprovechar y llenar primero el cubo de fregar, así no desperciciamos agua.

Dejar hirviendo, removiendo de vez en cuando.
Una vez se ha rebajado el agua, añadir un chorreón de Jerez o Vino Blanco y dejar que acabe de reahogar.